Verdens dødeligste mad dræber mere end 200 mennesker hvert år, men næsten 500 millioner mennesker spiser den stadig

Når det gælder vores kost, skal vi være opmærksomme på, at de fødevarer, vi spiser, påvirker vores generelle sundhed og velvære. At vælge en balanceret kost hjælper med at sikre, at vores kroppe får alle nødvendige næringsstoffer. Dog kan nogle fødevarer være farlige, såsom kassava, som er blevet kaldt "verdens dødeligste mad."

 

 

Kassava er en rodfrugt, der er rig på C-vitamin og kobber. Den er hjemmehørende i Central- og Sydamerika og er meget populær i troperne. Faktisk bruges det på samme måde som kartofler.

De vigtigste producerende lande for denne bredt forbrugte grøntsag er Nigeria, Thailand og Indonesien.

Det anslås, at kassava indtages af mere end 500 millioner mennesker verden over. Men når det spises råt, kan det udgøre risici på grund af de skadelige stoffer, det indeholder.

Superfood-tilskud

Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) dør omkring 200 mennesker hvert år som følge af indtagelse af kassava.

Læs mere på næste side