Blød i midten, gyldenbrun udenpå – anti-spildsopskrift.
Budding er en stor klassiker inden for hjemmelavet og kage.
Født af kunsten ikke at spilde noget, forvandler det tørt brød til en smeltende,
duftende og trøstende dessert. Denne rosinversion har en ultrablød tekstur,
let karamelliseret på toppen.
Hvorfor vil du tilbede ham?
Anti-affald: ideelt til at bruge tørt brød.
Ultra blød: smeltende og duftende indre.
Økonomisk: enkle hverdagsingredienser.
Tilpasselig: chokolade, tørret frugt, skal...
Tid
Samlet tid: 50 minutter
Forberedelse: 10 minutter
Bakning: 40 minutter
Portioner: 6 portioner
Niveau: Enkle
ingredienser
Tørt brød – 300 g (eller brioche for en rigere version)
Sødmælk – 500 ml
Æg – 3
Sukker – 120 g
Rosiner – 100 g
Vaniljesukker – 1 pose (eller 1 teskefuld vaniljeekstrakt)
Smør – 50 g (skimmel + top)
Salt – 1 nip
Chef-mulighed (Varmt anbefalet):
Mørk rom – 1 spsk eller appelsinblomst
, Skal af en halv citron eller appelsin
