Som kræftoverlever har du sikkert hørt overalt, at sukker forårsager kræft, at mejeriprodukter er farlige, og at indtagelse af kød kan få sygdommen til at falde tilbage. Sandheden er dog, at efter analyse af de videnskabelige beviser er det kun to fødevarer, der klart og konsekvent er blevet forbundet med øget risiko for kræft.
Disse oplysninger er afgørende, fordi kræftoverlevere fortjener pålidelig information, ikke sensationsjournalistik og misinformation. Du har været igennem nok. Du har brug for klarhed og selvtillid for at vide, hvilke fødevarer der vil hjælpe dig med at komme dig, og hvilke der stille vil modarbejde dig.
