Svinemørbrad med svampesauce: en trøstende og lækker ret

Vil du imponere din familie med en velsmagende og cremet opskrift, eller vil du bare forkæle dig selv med en hjemmelavet ret? Disse svinemørbrad med svampesauce er den perfekte løsning. Det møre kød passer vidunderligt sammen med en uimodståelig sauce. For den perfekte balance er en frisk og sprød salat det ideelle tilbehør. Let at tilberede og tilpasset alle smagsvarianter – denne opskrift er perfekt til frokost på farten eller til en særlig middag.

Nøgleingredienser

Til svinemørfilet:

• 3 svinemørbrad (loin eller filet mignon)
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie
• 1 spiseskefuld smør
• Salt og peber efter smag
• 1 fed hvidløg, hakket
• 200 g friske svampe, hakket
• 1/2 kop fløde (madlavningsfløde)
• 1/4 kop kyllingebouillon eller vand med en halv bouillonterning
• 1 teskefuld Dijon-sennep (valgfrit)
• Hakket frisk persille til pynt
  
  Næste»»