Introduksjon:
Denne jordbærtiramisuen er rett og slett magisk – luftig, kremet og full av frisk smak!
Du trenger ikke ovn, og den lages på under 20 minutter.
Perfekt når du vil overraske familien eller gjestene med noe som ser imponerende ut, men er utrolig enkelt å lage.
Kombinasjonen av søte jordbær, myk mascarponekrem og lag med fingerkjeks gir en dessert som smelter i munnen.
Dette blir garantert en ny helgefavoritt – tro meg! 🍓
Ingredienser (til 6 porsjoner):
- 400 g ferske jordbær (eller frosne, tint og avrent)
- 2 ss sukker
- 250 g mascarpone
- 2 dl kremfløte
- 2 ss melis
- 1 ts vaniljesukker eller vaniljeekstrakt
- 200 g fingerkjeks (ladyfingers eller savoiardi)
- ½ dl appelsinjuice eller jordbærsaft (til dypping)
- Friske jordbær og mynte til pynt
