Indførelsen
Snegle med persillesmør er en stor klassiker i det franske køkken. Denne raffinerede ret, som er nem at tilberede, kombinerer sneglenes delikatesse med rigdommen fra smør smagt af hvidløg og persille.
Mejeriprodukter og æg
Ingredienser
• 24 kogte snegle
• 100 g usaltet
smør • 3 fed hvidløg
• 2 spiseskefulde hakket frisk persille (10 g)
• Salt (2 g)
• Peber (1 g)
• 1 nip muskatnød (valgfrit)
Forberedelse
