Der er intet som den hjemmelavede aroma, der spreder sig gennem køkkenet, mens det bager. Denne enkle brødopskrift giver en dejlig gyldenbrun farve! Det er et klassisk brød uden æltning. For at lave det skal du bruge mel, vand, salt og gær. Bare lav dejen, lad den hæve, og bag den, indtil den er gyldenbrun. Det er svært at tro, at du kun behøver fire ingredienser og minimal indsats for at lave brød, der smager, som om det kommer direkte fra bageriet. Gyldent og sprødt på ydersiden og blødt og mørt indeni. Nyd det, som det er, med rigtigt smør og en frugtmarmelade, eller server det som tilbehør til en solid suppe. Det er en af de opskrifter, der får dig til at føle dig som en rigtig bager!
Ingredienser til hjemmelavet brød
Mel – brug hvedemel, intet behov for specielt brødmel
Vand – brug lunkent vand
Gær – sørg for, at den gær, du bruger, stadig er aktiv og ikke er udløbet
Sådan laver du hjemmelavet brød
Det fantastiske ved dette brød er, at det ikke kræver æltning.
Mens du laver dejen, skal du sætte den hollandske bageform i en forvarmet ovn for at varme den op.
Start med at blande alle ingredienserne sammen, indtil dejen er glat og elastisk. Fold dejen et par gange, og del den derefter i to dele.
Sæt de to dejbrød i den forvarmede ovn. Sørg for at håndtere den varme pande meget forsigtigt, så den ikke brænder på.
