Sprøde udenpå, cremede og fulde af smag indeni. Disse røgede lakseruller i butterdej er en fremragende forret eller forret, der vil imponere. De er nemme at tilberede, klar på få minutter og har en sofistikeret præsentation. For at lave dem skal du blot bruge et ark butterdej, skiver af røget laks, flødeost og lidt dild eller krydderurter efter smag. Åbn butterdejen på en ren overflade, fordel flødeosten jævnt ovenpå, og fordel laksen. Drys med dild, hvis det ønskes, for et strejf af friskhed.
Rul dem sammen som en roulade og skær dem i skiver på ca. 2 cm tykkelse. Placer rullerne på en bageplade beklædt med bagepapir, pensl med sammenpisket æggeblomme, og bag dem i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 15 til 20 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Serveres varme eller lune. De er lækre med en citronyoghurtsauce eller en honningsennepssauce. De kan også tilberedes på forhånd og varmes op inden servering. Hvis du vil variere dem, kan du prøve at bruge prosciutto, brieost eller sauteret spinat i stedet for laks. Disse ruller kombinerer enkelhed, raffinement og god smag i en enkelt bid.
