Ingredienser (til 4 quesadillas):
2 bøffer (rumpe, flanksteak eller ribeye), tilberedt efter smag
4 store hvedetortillas
1 løg, hakket
1 peberfrugt (rød eller grøn), skåret i tynde strimler
200 g revet ost (cheddar, mozzarella, emmental eller blanding)
1 spiseskefuld olivenolie
Salt, peber, paprika
Smør (til bagning)
Forberedelse:
