Pekannøtte-ostekakepai – kremet, sprø og uimotståelig god

🛒 Ingredienser:
Til bunnen:
200 g Digestive- eller grahamkjeks
100 g smør, smeltet
1 ss sukker
Til ostefyllet:
400 g kremost (Philadelphia eller Tine naturell)
100 g sukker
2 egg
1 ts vaniljeekstrakt
100 ml kremfløte
Til pekannøtt-toppingen:
150 g pekannøtter
100 g brunt sukker
50 g smør
100 ml kremfløte
1 ts vaniljeekstrakt
En klype salt
👩‍🍳 Fremgangsmåte: