En fransk dessert lavet med mælk og honning er et perfekt valg for dem, der ønsker en dessert, der er let, sund og enkel at tilberede. Denne opskrift kombinerer den delikate smag af honning med mælkens cremethed og giver et resultat, der tilfredsstiller ganen uden at tynge den. Lad os se, hvordan vi kan gøre det trin for trin.
Ingredienser (til 4 portioner)
- 500 ml skummetmælk eller halvskummet mælk
- 2 hele æg
- 50 g honning (vælg den, du foretrækker, f.eks. vilde blomster eller akacie)
- 30 g majsstivelse
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
- Kanel eller tørret frugt (valgfrit) til pynt
Forberedelse
- Forbered den cremede bund: pisk æggene i en skål med honningen, indtil de er glatte. Tilsæt majsstivelsen og rør rundt for at fjerne eventuelle klumper.
- Varm mælken op: hæld mælken i en gryde og varm den op ved medium-lav varme med vaniljeekstrakt, uden at koge op.
- Bland blandingerne: Tilsæt langsomt den varme mælk til æg- og honningblandingen, mens du konstant rører rundt for at forhindre, at æggene størker.
