Denne opskrift er perfekt til dem, der elsker solid, trøstemad, der både er nærende og mættende. Toppet med forskellige grøntsager som kartofler, gulerødder, peberfrugter, aubergine og smeltet ost, er denne gratin garanteret til at blive en familiefavorit. Uanset om du laver en hurtig hverdagsmiddag eller imponerer dine gæster, er denne grøntsags- og kartoffelgratin et fremragende valg. Lad os komme i gang!

Forberedelsestid

• Forberedelsestid: 20 minutter
• Kogetid: 30 minutter
• Samlede temperaturer: 50 minutter

Ingredienser

• 4 kartofler, skrællet og revet
• 1 løg, hakket
• 1 gulerod, revet
• 200 g peberfrugt, hakket
• 1 aubergine, hakket
• 3 æg
• 1 glas mælk (ca. 250 ml)
• 200 g mel
• 1 teskefuld bagepulver
• 200 g ost, revet
• Olivenolie til stegning og fedtning
• Salt og sort peber efter smag

   

   

  Næste»»