Oksekød med peberfrugter og løg

adminon

Oksekød med peberfrugt og løg er en lækker klassiker, der er hurtig at lave og perfekt med ris, tortillas, kartoffelmos eller hvad du nu har ved hånden. Saftig, aromatisk og med et strejf af uimodståelig latinamerikansk smag.

Opskrift på oksekød med peberfrugter og løg

Ingredienser (4 porcinisvampe):

  • 500 g oksekød, skåret i tynde strimler (filet, nederdel eller bøf)

  • 1 rød peberfrugt, knust

  • 1 grøn peberfrugt, revet

  • 1 stor løg (med julien)