Frisk frugt (jordbær, blåbær, kiwi osv.)
Mynte
Honning- eller rød frugtcoulis
Tilberedning:
Knus kiksene og bland dem med det smeltede smør, indtil dejen danner en fugtig dej.
Beklæd bunden af en 20 cm springform med blandingen, og stil den i køleskabet i 15-20 minutter.
Lig husblasen i koldt vand i 5 minutter.
Pisk fløden med flormelis, indtil den er halvfast.
Varm den let op, indtil den let opløste husblas.
Bland yoghurten med den opløste husblas og citronskal (hvis du bruger det).
Vend forsigtigt flødeskummet i.
Hæld blandingen over kiksebunden, og glat overfladen.
Sæt i køleskabet i mindst 4 timer (eller natten over).
Tag forsigtigt formen ud, og pynt den efter behov. Præsentations- og opbevaringstips:
