Et dobbelt lag gylden, smøragtig butterdej, der er delikat, men fast nok til at holde på et lækkert fyld.
En fløjlsblød vaniljecreme med et strejf af citronskal. Dette
Det er en perfekt dessert at tilberede på forhånd, og endnu bedre efter at have kølet den i køleskabet.
Der er ikke brug for særlige redskaber: kun en piskeris, en kagerulle og en bageplade.
En frysesikker butterdej, som kan laves og fyldes senere!
Kombiner dem med en varm drik, friske bær eller endda en kugle is til en dessert, der er lige så sofistikeret, som den er trøstende. For en autentisk italiensk spiseoplevelse, server dem efter salte retter som zucchinifritter eller grøntsagssuppe.
Ingredienser: Vaniljecreme:
2 kopper (480 ml) fuldmælk
4 æggeblommer
1/2 kop (100 g) sukker
1/4 kop (30 g) majsstivelse
1 teskefuld vaniljeekstrakt
Skal af 1 citron (valgfrit, men anbefalet)
Kage:
2 kopper (250 g) hvedemel
100 g sukker
, 115 g koldt smør, hakket
1 æg,
1 teskefuld bagepulver
, 1 nip salt
