Du kan bruge kyllingebryst eller svinekam i stedet for rødt kød.
Tilsæt Dijon-sennep eller parmesanost til fløden for et særligt præg.
For en laktosefri version kan du erstatte fløden med tyk kokosmælk.
Ofte stillede spørgsmål:
Hvilket kød er bedst til medaljoner? Filet mignon er ideel, men møre udskæringer som mørbrad fungerer også.
Kan jeg bruge svampe på dåse? Ja, men friske har bedre smag og tekstur.
Er vin nødvendig? Nej, det kan erstattes med oksebouillon eller vand med citron.
