Luftige japanske pannekaker: Lette, luftige og uimotståelige

Ingredienser
Til pannekakene:
2 eggeplommer
3 eggehviter
1/4 kopp sukker
1/2 kopp mel
1/2 ts bakepulver
1/4 kopp melk
1/2 ts vaniljeekstrakt
1/2 ts sitronsaft eller eddik (for å stabilisere eggehvitene)
1 ss smeltet smør (til steking)
Til pynt (valgfritt):
Lønnesirup
Pisket krem
Friske blåbær
Pulvermelis

Instruksjoner