Denne opskrift giver dig mulighed for at få en kage med en mør, luftig skorpe og saftige, aromatiske æbler. Den er nem at tilberede og smager bare lækkert.
Æbletærte er ifølge denne opskrift bedre end almindelig æbletærte. Dejen er lidt tættere, minder om en biscuit, men samtidig forbliver den saftig og blød, og æblerne giver den en særlig syrlighed og ekstra saftighed.
Først knus æggene i en stor skål, tilsæt salt, vanilje og sukker, og pisk indtil ingredienserne er helt opløst. Hvis du vil, kan du tilsætte lidt kanel.
Hæld derefter mælken i en skål og rør kraftigt. Hæld det smeltede smør i æggemælksmixen, og rør grundigt med en piskeris.
