6 til 8 portioner
Tilberedningstid: 25 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter + 1 times hviletid
🧾 Ingredienser:
Til shortbread-dejen:
200 g mel
100 g koldt smør, i tern
50 g flormelis
1 æggeblomme
2 spsk koldt vand
1 knivspids salt
Til vaniljecremen:
25 cl mælk
2 æggeblommer
40 g sukker
20 g majsstivelse
1 tsk vaniljeekstrakt
1 spsk piskefløde (valgfrit for mere cremet konsistens)
Til fyldet:
4 til 5 modne kiwier
