Ingredienser:
For dejen:
3 kopper mel,
1/4 kop sukker
, 2 spsk bagepulver
, 1 tsk salt,
1/3 kop blødt smør
, 1 æg
, 11/2 dl mælk.
Til fyldet:
3/4 kop blødt smør
2 kopper brun farin
4–5 spsk kanel
Forberedelse:
1. Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en stor skål.
Tilsæt det bløde smør og forbered det med fingrene eller en blender, indtil det er smuldret.
I en separat skål piskes ægget og mælken sammen, og rør derefter gradvist i melblandingen, indtil der dannes en blød dej.
