Denne lette og cremede skaldyrssalat er perfekt til forberedelse – ideel til en forfriskende frokost, som sandwich-topping eller som elegant forret. Afkølingstiden gør, at aromaerne kan blande sig smukt og opnå den bedste smag.
Bliver: 6 portioner
Forberedelsestid: 15 minutter
Afkølingstid: 1 time
Ingredienser
For
Salat:
450 g imitationskrabbekød (flager eller stykker), hakket
1 kop kogt babyrejer, skrællet og afskåret
2 selleristilke, fint hakket
Måltidsservice
1/4 kop rødløg, fint skåret i tern
1/4 kop sød agurkerelish (valgfrit)
Til forbindingen:
3/4 kop mayonnaise
1 spiseskefuld frisk citronsaft
1 teskefuld Old Bay krydderiblanding (eller din yndlingsblanding af fisk og skaldyr)
1/2 teskefuld hvidløgspulver
Salt og friskmalet sort peber efter smag
For fyldningen (valgfrit):
Madkasseidéer
Kødlevering
1 spiseskefuld frisk persille, hakket
