250 g pasta (i alle former)
1 finthakket løg
2 hakkede fed hvidløg
1 tern af rå rød peberfrugt
600 g hakket kød (oksekød, svinekød eller en blanding)
salt efter smag
tørret stødt oregano efter smag
tørret stødt sød peberfrugt efter smag
2 hakkede tomater
1 finthakket porre
40 g smør
20 g
hvedemel 500 ml mælk
100 g hård mozzarellaost, revet vegetabilsk olie til madlavning
fortsættes på næste side
Instruktioner:
Forvarm ovnen til 180 °C.
Tilbered pastaen:
Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt en smule madolie for at forhindre, at det brænder på.
Kog pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente. Hæld vandet fra og sæt til side.
