Denne klassiske vaniljeflan er et smukt eksempel på en enkel og trøstende dessert. Glat og let skylder den sin blide tilberedning i en bain-marie en perfekt indstilling uden risiko for klumper. Et nip muskatnød giver den en varm, traditionel aroma, som perfekt balancerer sødmen og cremetheden i flanen.
Klassisk vaniljecreme
ingredienser
Ingrediensmængde
Helmælk 3
kopper store æg 4
flormelis 3/4 kop
ren vaniljeekstrakt 1 spiseskefuld
Salt 1/2 teskefuld
Stødt muskatnød Til pynt
smør Til smør
Instruktioner
Trin 1: Forbered ovnen og ramekiner
Forvarm ovnen til 160°C (325°F). Smør let 6 små ramekins og læg dem i en dyb bageform.
Trin 2: Forbered bunden af creme.
