CASTELLA 
SPONGE KAGE Ingredienser:
4 mellemstore æg, ved stuetemperatur
110 g sukker
2-3 spiseskefulde honning
100 g stærkt
mel Tilberedning:
1. I en metalskål knækkes æggene, tilsættes sukkeret og pisk med en elektrisk mixer over kogende vand ved høj hastighed i 6 minutter. Mængden af piskede æg vil stige med cirka 4 gange.
2. Tilsæt honningen til æggeblandingen og pisk ved middel hastighed i cirka 30 sekunder.
CASTELLA-SPONGEKAGE
