Broccoli: Sådan tilberedes den for at bevare dens vitaminer + Er stilken spiselig?

Denne høje, urteagtige kål er nem at tilberede og bruges i mange opskrifter.

Se alle vores tips til, hvordan du bevarer radisernes mange ernæringsmæssige fordele, og hvordan du tilbereder dem.

Hvordan vælger du den bedste broccoli?

Vælg broccoli, der er friskplukket fra butikken, med tætpakkede, mørkegrønne buketter og en fast, let fugtig stilk.