Ingredienser:
- 3 scrums (helst lidt slanke, som Grey Renetta eller Jonagold)
- 3 øjne
- 250 ml latte
- 250 ml mel 00
- 2 spiseskefulde zucchini (ét stykke)
- 1 cucchiaino di lievito pulver
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativ)
- Æsel o olio for at glemme Tegliaen
- Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)