Forberedelse
Vælg en ung grøntsag og fjern frøene fra de ældre. Skyl det og skær det i små stykker. Læg zucchinien i en dyb skål.
Tilsæt hvidløget, presset med en hvidløgspresse. Tilsæt sukker, salt, olie, eddike og sort peber.
Hak persille og dild fint og skær chilien i tynde strimler. Tilsæt dem til zucchinien.
Rør forsigtigt. Lad det hvile i 3 timer og vask glassene imens.
Efter 3 timer kommer zucchinien i glas. Tryk dem godt ned i glassene. Fyld dem med juice.
Så, efter vandet koger, pasteuriserer vi i 15 minutter, sætter lågene på glassene, men lukker dem ikke.
Fjern og luk lågene godt, vend dem på hovedet og lad dem køle af.
Vælg en ung grøntsag og fjern frøene fra de ældre. Skyl det og skær det i små stykker. Læg zucchinien i en dyb skål.
Tilsæt hvidløget, presset med en hvidløgspresse. Tilsæt sukker, salt, olie, eddike og sort peber.
Hak persille og dild fint og skær chilien i tynde strimler. Tilsæt dem til zucchinien.
Rør forsigtigt. Lad det hvile i 3 timer og vask glassene imens.
Efter 3 timer kommer zucchinien i glas. Tryk dem godt ned i glassene. Fyld dem med juice.
Så, efter vandet koger, pasteuriserer vi i 15 minutter, sætter lågene på glassene, men lukker dem ikke.
Fjern og luk lågene godt, vend dem på hovedet og lad dem køle af.
