Introduktion
Har du ikke lyst til at røre i timevis over en stegepande eller håndtere en masse sukker?
Med denne 3-minutters marmeladeopskrift kan du lave lækker, naturlig marmelade på ingen tid –
tyk, frugtagtig og uden konserveringsmidler.
Perfekt til brød, pandekager eller yoghurt.
Og det bedste: Du behøver kun et par ingredienser, og den er klar på 3 minutter!
🥣 Ingredienser (til ca. 1 glas marmelade)
250 g frisk eller frossen frugt (f.eks. jordbær, hindbær, blåbær eller mango)
1 til 2 spiseskefulde sukker eller honning (efter smag)
1 spiseskefuld chiafrø eller 1 tsk majsstivelse (for en tykkere konsistens)
1 spiseskefuld citronsaft (for friskhed og holdbarhed)
Tilberedning – Klar på 3 minutter!
Varm frugten op:
Kom frugten i en lille gryde og varm den op ved middel varme.
Rør ofte, indtil frugten bliver blød og begynder at simre (ca. 2 minutter).
Sød og jævn:
Tilsæt sukker eller honning sammen med citronsaften.
Mos frugten med en gaffel eller purér den med en stavblender, indtil den er glat.
Tilsæt derefter chiafrøene og rør godt – dette skaber en naturlig bindeeffekt.
Afkøling og stivelse:
Lad marmeladen simre i yderligere et minut og tag den af varmen.
Hæld den i et rent glas og lad den køle af: marmeladen vil tykne yderligere, når den køler af.
Efter 10 minutter har du en lækker, fast marmelade!
Variationer
Bland og match: Kombiner jordbær med rabarber, blåbær med æble eller mango med passionsfrugt.
Sukkerfri: Udelad sukkeret og brug lidt æblemos eller daddelsirup som et naturligt sødemiddel.
Krydret: Tilsæt en knivspids vanilje, kanel eller basilikum for et overraskende twist.
Ekstra glat: Blend marmeladen helt med en stavblender for en cremet konsistens.
Gem
