Sæt den i køleskabet i mindst 20 minutter. En time ville være ideelt.
Tag kartoflerne op af vandet og tør dem så grundigt som muligt (du kan bruge en klud eller servietter). Opvarm olien i en gryde eller pande, der er egnet til stegning.
Steg kartoflerne så ofte som nødvendigt.
Nyd de sprødeste kartofler, du nogensinde har spist!
Hurtigt og nemt at forberede. Prøv denne metode til at lave pommes frites og se, hvordan alt ændrer sig, når du lægger dem i vand og eddike. Du vil aldrig have pommes frites tilberedt på denne måde igen.