Ofte stillede spørgsmål
1. Kan jeg bruge søde kartofler?
Ja, søde kartofler er perfekte. De har en let sød smag og en blød tekstur, hvilket gør dem perfekte til denne opskrift.
2. Hvor længe skal man opbevare dem?
De holder sig friske og sprøde i køleskabet i op til to dage, så det er bedst at spise dem så hurtigt som muligt.
3. Kan jeg forberede stokkene på forhånd?
De kan tilberedes, indtil de er klar til at blive dækket af stivelse, og opbevares i køleskabet i et par timer før tilberedning.
4. Hvad er hemmeligheden bag perfekt sprødhed?
Nøglen til at opnå perfekt sprødhed uden at stege er at tørre kartoflerne grundigt efter tilberedningen og blande stivelsen med osten.
