Fremgangsmåde
1. Brun det hakkede oksekød i en stegepande ved middel varme, indtil det er gennemstegt. Hæld overskydende fedt fra.
2. Tilsæt det hakkede løg og det hakkede hvidløg til stegepanden, og steg, indtil løget er gennemsigtigt og blødt.
3. Tilsæt det kogte oksekød, løg og hvidløg til din slowcooker.
4. Tilsæt hakket kål, skivede gulerødder, oksebouillon, hakkede tomater (med saft), tomatsauce, ukogte ris, brun farin, worcestershiresauce, paprika, tørret timian og laurbærblad til slowcookeren.
5. Rør rundt, indtil det er godt blandet.
6. Dæk til, og kog ved lav varme i 6-7 timer eller ved høj varme i 3-4 timer. Suppen er færdig, når kålen og risene er møre.
7. Fjern laurbærbladet, og smag suppen til. Salt og peber efter behov.
8. Øs suppen i skåle, og server den varm. Nyd de behagelige smagsoplevelser uden at skulle rulle kålen sammen!
Variationer og tips
Du kan frit justere dit proteinindtag – hakket kylling eller svinekød fungerer også godt. For en vegetarisk version kan du bruge linser eller en plantebaseret køderstatning. Du kan også tilføje andre grøntsager som peberfrugter eller selleri for mere variation. Hvis du kan lide styrke, kan en knivspids røde chiliflager eller lidt hakket jalapeño give et godt spark. Og hvis du foretrækker en tykkere suppe, kan en lille dåse tomatpuré hjælpe med at opnå den konsistens.
Smid kål og disse ingredienser i slowcookeren for en ret, der vil efterlade dine gæster med lyst til mere hver gang.
