I en stor skål blandes crème fraîche, senneps- og grøntsagsbouillon, indtil den er cremet.
– Tilsæt æblecidereddike, honning, olivenolie og citronsaft, og rør derefter godt.
– Krydr med salt, sukker og peber.
– Rør den finhakkede skalotteløg og friske purløg i.
– Hæld dressingen i en ren, lufttæt beholder.
– Opbevar i køleskabet: det holder i flere dage og vil altid være ved hånden.
– Ryst godt før hver brug og sæt dem på efter din smag.
Ideel til færdiglavede måltider, hurtige måltider efter arbejde eller når du ikke har lyst til at lave en ny dressing hver gang. Når den er klar, er den altid klar: med denne dressing er hver salat en fornøjelse!
