Hvidløg
Brød
Ost
Salat
Køleskab
køleskab
Dagligvarer
Frugt
Frugt
Letfordærvelige fødevarer er dem, der ikke behøver at blive opbevaret i køleskabet eller fryseren, men som kan opbevares i spisekammeret, såsom brød, pasta, kornprodukter, vand, olie, kaffe, dåsevarer, citrusfrugter og andre typer frugt, såsom ananas.
Sørg for, at hylderne er kølige, tørre og ikke udsat for direkte lys.
Den ideelle temperatur er 20 grader.
Læg dem ikke væk i spisekammeret efter åbning: i dette tilfælde skal de opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder og spises så hurtigt som muligt.
Hold altid hylderne rene for at forhindre støv i at forurene maden, ellers skal den smides ud.
Sådan opbevarer du letfordærvelige fødevarer i køleskabet
Friske produkter er dem, der skal opbevares i køleskabet og spises inden for et par dage.
Køleskabet bør rengøres regelmæssigt for at forhindre bakterievækst og fjerne ubehagelige lugte. Det bør rengøres mindst én gang om måneden med vand og eddike eller vand og bikarbonat.
Termostaten skal indstilles til 5°.
Fødevarer skal placeres korrekt på hylderne. Husk, at de afhængigt af luftcirkulationen og køleskabets specifikationer vil have forskellige temperaturer:
- Områderne nær døren bør bruges til fødevarer, der skal holdes friske, men ikke kræver for høje temperaturer;
- Skuffen, som holder en temperatur på omkring 7°C, bør bruges til frugt og grøntsager beregnet til hurtig fortæring.
- De nederste hylder, som holder en temperatur mellem 0°C og 2°C, bør bruges til kød og fisk, fødevarer, der skal spises inden for to dage efter køb, og som kræver lave temperaturer for at forblive intakte;
- De øverste og midterste hylder, tættest på termostaten, holder deres temperatur og er beregnet til fødevarer, der skal konserveres efter åbning, og som allerede er blevet tilberedt.
Sørg for tilstrækkelig plads mellem fødevarerne, så luften kan cirkulere frit, og intet bliver fordærvet.
Hvis du skal lægge rester fra frokost og aftensmad væk, skal du sørge for, at de ikke stadig er varme først.
For at undgå enhver form for kontaminering skal du undgå at placere rå og tilberedt mad tæt på hinanden.
Beholdere skal altid være rene og hermetisk forseglede.
Placer ikke mad tæt på køleskabets vægge, da det kan sætte sig fast, og i så fald skal det smides væk.
Sådan opbevarer du frosne og dybfrosne fødevarer i fryseren
kød
frugt
salat
Kød
Brød
fisk
ost
Fisk som fødevare
Grøntsager
Madvarer, der skal fryses, og frosne fødevarer, dvs. forkogte fødevarer, der kun skal varmes op før servering, skal placeres i fryseren.
Når de er optøet, skal tidligere frosne fødevarer spises inden for 24 timer og må ikke lægges tilbage i fryseren.
Den ideelle frysetemperatur er omkring -20°.
Rengør fryseren mindst én gang om måneden for at undgå for meget rimdannelse.
Husk ikke at lade mad ligge i fryseren i mere end 3-4 måneder, især hvis den er meget fedtholdig.
Frys ikke for mange mængder mad på én gang; brug i stedet engangsbeholdere.
For at optø mad uden at miste sine egenskaber, må du ikke lade den stå ved stuetemperatur, men lægge den i køleskabet, så processen foregår langsomt.
