2. Læg løgskallerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
Tør i ovnen ved 60-70 °C (varmluft) i cirka 2-3 timer, indtil de er helt tørre og uden at rasle. Alternativt kan de tørres i en tørreovn.
3. Kom de helt tørrede skræller i en blender, foodprocessor eller kaffekværn, og mal dem fint, indtil der dannes et pulver.
Løgskaller
4. Hæld det færdige løgpulver i en lufttæt glasbeholder eller et krydderikrukke. Opbevares køligt og tørt.
