Læg de brunede roulader i en støbejernsgryde. Tilsæt oksebouillon, rødvin, hakket hvidløg og laurbærblade. Krydr med salt, peber og timian. Læg låg på og lad det simre ved svag varme i 90-120 minutter, indtil kødet er meget mørt.
Fjern forsigtigt de færdigbagte roulader og lad dem hvile i et par minutter. Hæld braiseringssaucen over dem inden servering.
Yderligere information
Yderligere information
Server med cremet kartoffelmos for et helt særligt øjeblik af velvære.
Nødvendigt værktøj
Stor pande
Gryde med låg
Køkkensnor eller tandstikkere
Skærebræt
Kokkekniv
