Valgfri topping:
Frisk persille
Ekstra parmesanost
Instruktioner
Trin 1: Kog pastaen
Bring en stor gryde saltet vand i kog.
Tilsæt pastaskallerne og steg efter pakningsanvisningen, indtil den er al dente.
Dræn og sæt til side.
Trin 2: Stegt bøffstykkerne
Varm olivenolien og 3 spiseskefulde smør op i en stor pande ved middelhøj varme.
Tilsæt bøffestykkerne og steg dem i 2 til 3 minutter på hver side, indtil de er brunede og stegte, som du ønsker.
Tag bøffen ud af panden og sæt den til side.
Trin 3: Lav hvidløgssmørsaucen.
Skru ned for varmen til middel og tilsæt det hakkede hvidløg i panden. Rør konstant i 1 minut.
Tilsæt Worcestershire-saucen, italiensk krydderi og røget paprika. Lad smagene blande sig.
Trin 4: Tilberedning af den cremede parmesansauce
. Skru ned for varmen og tilsæt 2 spiseskefulde smør. Når den er smeltet, pisk fløden gradvist i, indtil den er glat.
Rør den revne parmesanost i, indtil saucen bliver tykkere og blank.
Trin 5: Vend bøffen og pastaen
Vend de kogte pastaskaller i den cremede parmesansauce, indtil de er jævnt dækket.
Sæt forsigtigt de stegte bøfstykker tilbage i panden, så de kan suge saucen ind.
Trin 6: Tjen.
Del dem mellem tallerkener eller skåle.
Pynt med frisk persille eller ekstra parmesanost, hvis ønsket.
