Tips og hemmeligheder til den perfekte majsstivelsesflan
For en klumpfri konsistens: Opløs majsstivelsen helt i den kolde mælk før opvarmning.
For en glattere konsistens: Brug flødeskum eller usødet kondenseret mælk i stedet for almindelig mælk.
For en mindre sød smag: Hvis du foretrækker en mindre sød flan, så reducer mængden af sukker til 80 g (1/3 kop).
For et citruskick: Tilsæt citron- eller appelsinskal til mælken, mens den koger.
Til fyldet: Server med frisk frugt, revet kokos eller en dumpling flødeskum.
