Ingredienser:
400 g laksefileter, i tern 🐟
1 stor porre, tyndt skåret 🧅
1 gulerod, skåret 🥕
200 ml piskefløde (30-36%) 🥛
200 ml fiske- eller grøntsagsbouillon 🍲
1 spsk smør 🧈
1 spsk hvedemel 🌾
Salt og peber efter smag 🧂
Frisk dild eller purløg til pynt 🌿
🥣 Tilberedning:
Lakseblanquette er en klassisk fiskeret. Her er en opskrift på, hvordan du perfektionerer den.
