Kan kogte æggeskaller hjælpe med at bekæmpe sygdomme? Hvad er sandheden?
I de senere år er interessen for naturlige og bæredygtige metoder til sundhed og velvære vokset. Blandt de mange idéer, der cirkulerer online, er påstanden om, at kogning af æggeskaller kan forebygge eller behandle sygdomme. Men hvor sandt er dette? Lad os se, hvad videnskaben og ernæringseksperter har at sige.
Hvad sker der, når du koger æggeskaller?
Ægeskaller består af omkring 95% calciumcarbonat sammen med små mængder protein og andre sporstoffer som magnesium og fosfor. Der sker flere ting under kogning:
se næste side
