Kyllingelasagne

• Tænd ovnen på 180 grader varmluft
• Steg kylling og løg på panden i olie i ca. 2 min ved middelvarme. Tag op på en tallerken.
• Kom lidt mere olie på panden sammen med hvidløg, karry og paprika og steg et par min
• Tilsæt nu spinat, squash og gulerødder. Steg yderligere et par min.
• Tilsæt passata, mascarpone, vand og bouillon. Lad simre i 5 min. Smag til med salt og peber og kom kyllinge deri.
• Kom sovs i bunden af et ildfast fad, så lasagneplader, sovs igen og fortsæt sådan til du har 3- 4 lag.
• Bag I ovnen i ca. 15 min. tag ud og fordel osten og bag færdig ca. 15- 20 min mere
• Lad gerne hvile 5-10 min inden servering

Lav kyllingelasagne i forvejen – perfekt til mad til to dage

En kyllingelasagne er desuden utrolig nem at lave i en travl hverdag. Du kan forberede den dagen før, så den blot skal i ovnen, når du kommer hjem – eller lave en ekstra stor portion, så der er mad til to dage. Den smager næsten endnu bedre dagen efter, når smagene har fået lov at sætte sig. Server lasagnen med en frisk grøn salat og et sprødt flute, og du har et komplet, mættende måltid, der både er familievenligt og budgetvenligt.

«« Tidligere Næste»»