Hvis du elsker sprøde og saftige kyllingestrimler med sprøde kartofler, vil du elske denne kylling- og kartoffelopskrift. Den er perfekt til en let aftensmad eller en solid frokost. For at tilberede den bliver nye kartofler (også kendt som nye kartofler) spiddet på et spyd, derefter skåret i skiver og adskilt for at danne en spiral. For at tilberede kylling dyppes kyllingebryststrimler i en marinade af yoghurt, mel og cornflakes. Både kartoflerne og kyllingestrimlerne steges derefter, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte. Server kyllingen og kartoflerne med din yndlingssauce, og alle vil helt sikkert blive begejstrede.

Ingredienser til kylling og kartofler

Kartofler – nye kartofler eller nye
kartofler Olie – brug en neutral olie som rapsolie eller vegetabilsk
olie Kylling – kyllingebryst passer bedst til denne opskrift Æg
– brug et stort æg fra fritgående
høns Yoghurt – fuldfed
naturell yoghurt Urter og krydderier – rosmarin, salt og peber, hvidløgspulver, røget paprika Mel
– almindemel
Cornflakes – gør kyllingestrimlerne ekstra sprøde

Tips
Du kan bruge dine yndlingskrydderier (tacokrydderi, BBQ-krydderi, fajitas-krydderi, cajun-krydderi osv.); hvis du bruger en blanding, der allerede indeholder salt, så udelad det ekstra salt i opskriften.

Du kan også bruge rasp i stedet for cornflakes. Kyllingestrimlerne bliver stadig meget sprøde!

Vil du have en osteagtig smag til dine kyllingestrimler? Tilsæt lidt parmesanost til melblandingen.

For bedste resultater kan du bruge kyllingebryster uden ben og skind. Til kyllingenuggets, brug kyllingelårfileter skåret i mindre stykker.

Skær kyllingestrimlerne i lige store stykker for jævn tilberedning.

Lad være med at overtilberede kyllingestrimlerne, ellers bliver de tørre.

Sørg for at bruge en olie, der egner sig til stegning ved høje temperaturer. Disse inkluderer rapsolie, jordnødder, solsikke, majs og andre. Hvis du vil genbruge olien, så lad den køle af og filtrer den. Du kan genbruge den flere gange til at stege kyllingen.

Sådan opbevarer du kylling og kartofler
Opbevar rester af kylling og kartofler i en lufttæt (kølet) beholder i op til 4 dage.

Kan jeg tilberede kylling og kartofler i en airfryer?
Ja, det kan du, selvom du måske skal gøre det i flere indtag, hvis du har en lille airfryer.

For at tilberede kyllingen bages strimlerne ved 200°C i 20 minutter og vendes halvvejs gennem tilberedningen.

For at lave kartoffelspyd skal du bage kartoflerne i ovnen ved 100°C i 15-20 minutter.

Andre opskrifter, du vil elske
: Kylling med cornflakes-skorpe: En nem opskrift på mør kylling med cornflakes-skorpe

Hasselback kartofler: En virkelig imponerende kartoffeltilbehørsopskrift

Kokoskylling: en lækker opskrift, som du vil elske

Popcornkylling: En opskrift på hjemmelavede kyllingenuggets.

Kartofler med hvidløgssmør: en opskrift baseret på sprøde og aromatiske kartofler.

Ingredienser
: NYE KARTOFLER
8/10
OLIE TIL STEGNING
1 KYLLINGEBRYST 1
ÆGGEBLOMMEYOGHURT
2
spiseskefulde
ROSEMARY 1 teskefuld HVIDLØGSPULVER 1/2 TESKEFULD RØGET PAPRIKA 1 TESKEFULD VEGETABILSK OLIE 1 TESKEFULD SALT 1/2 TESKEFULD PEBER 1/3 TESKEFULD CORNFLAKES Mel