Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge hvedemel i stedet for brødmel?
Ja, du kan bruge hvedemel, men brødmel anbefales for en bedre konsistens på grund af det højere proteinindhold.
Hvad skal man gøre, hvis dejen er for klistret?
Det er normalt, at ciabattadej er klistret. Hvis det er for vådt, kan du tilsætte noget mel, men undgå at tilsætte for meget mel, da det kan påvirke konsistensen.
Kan jeg lade dejen hæve natten over?
Ja, du kan lade dejen hæve natten over i køleskabet. Bare bring dem til stuetemperatur, inden du former og bager.
