Åh, lækkert valg! 🥔💛
Cremede kartofler i hvidløgsflødesauce er ægte comfort food — enkelt, fyldigt og uimodståeligt. Her får du den præsenteret i din sædvanlige opskriftsstil 👇
🧄 Kartofler i hvidløgsflødesauce – klar på 30 minutter!
✨ Introduktion
Drømmer du om en enkel, varm og cremet ret, der næsten laver sig selv? Disse kartofler i hvidløgsflødesauce er svaret!
De er møre, indhyllet i en silkeblød sauce med hvidløg, fløde og et strejf af ost – perfekt som hovedret med en frisk salat eller som uimodståeligt tilbehør til kylling, fisk eller kød.
🥣 Ingredienser (til 2–3 personer)
-
700 g kartofler (gerne faste i kog)
-
2 fed hvidløg, presset eller finthakket
-
2 dl piskefløde (eller madlavningsfløde)
-
50 g revet ost (fx mozzarella, parmesan eller emmentaler)
-
1 spsk smør eller olivenolie
-
Salt og friskkværnet peber
-
Frisk persille til pynt
👩🍳 Fremgangsmåde
-
Forvarm ovnen til 200°C (hvis du vil gratinere – ellers kan retten laves på komfuret).
-
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
-
Smelt smør i en stor pande eller gryde, og steg hvidløget kort, til det dufter (må ikke blive brunt).
-
Tilsæt fløde, salt og peber. Rør sammen.
-
Kom kartoffelskiverne i, og lad det simre under låg i ca. 15–20 minutter, til kartoflerne er møre og saucen tykner let.
-
(Valgfrit) Hæld blandingen i et ildfast fad, drys med ost, og gratinér i ovnen i 10 minutter, til overfladen er gylden og boblende.
-
Pynt med frisk persille – og servér varm!
