Jeg har aldrig spist så lækker spaghetti med 100 gram parmesanost.

350 g spaghetti
1 rød peberfrugt, finthakket
1 løg, finthakket
2 fed hvidløg, finthakket
1 topspiseskefuld mel
300 ml kyllingebouillon
200 ml
fløde
50 g smør
100 g revet parmesanost
100 g fin cheddarsmag
og pebercheddar efter smag.
Gør detteForvarm først ovnen til 180 °C (350 °F).
Smelt derefter smørret i en stegepande ved middel varme.
Tilsæt løget og steg det, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
Tilsæt hvidløget i panden og steg det, indtil det dufter.
Drys mel over løg og hvidløg under konstant omrøring. Lad det simre i et par minutter.
Tilsæt derefter gradvist kyllingefonden under konstant omrøring, indtil blandingen begynder at tykne.
Også godt: Til æbletærten blander jeg 500 gram fedtfattig kvarg med 250 gram mascarpone.