Jeg gør det to gange hver gang, sådan gjorde min mor det
1/2 tsk paprikapulver (ædel sød)
1 tsk tørret oregano
1/2 teskefuld timian
60 ml flødeskum (valgfrit)
Salt og peber efter smag
Forberedelse:
1. Blancherer den hvide kål i kogende vand i 5 minutter, lad den køle af og fjern bladene. Skær tykke ribben fladt.
2. Sautér løget i olie, og bland derefter med hakket kød, ris, rasp, salt og peber.
3. Placer fyldet oven på kålbladene, rull det sammen og læg det i en form med sømmen nedad.
4. Bland bouillonen, tomatpuré, peberfrugt, oregano og timian, eventuelt tilsæt fløde. Hæld saucen over rouladerne og steg ved 190 °C i cirka 1 time. Server med tomatsovs – perfekt med kartoffelmos eller brød.
