Skær løget i tern og tilsæt dem til rødbederne.
Krydr med olivenolie, eddike og salt.
Lad salaten hvile i cirka en time for at få den bedste smag, inden den serveres.
Bemærk: Regelmæssigt indtag af rødbeder kan forbedre synet, hjælpe med at rense leveren og fremme tarmsundheden. Du kan opleve en ændring i farven på din urin eller afføring efter at have spist rødbeder: dette er helt normalt og skyldes simpelthen, at naturlige pigmenter absorberes i tarmene uden at blive nedbrudt.
