Betaling:
Dol op friture, men ikke op friture i olivenolie? Nu kan du håndtere dine perfekte pommes frites og bage dem i olie! Med den rigtige bagemetode kan du stege gyldenbrune, knapper og bløde kager. Læs hvordan!
Ingredienser (til 4 portioner):
Kartofler: 4-6 mellemstore kartofler (helst en sort med lavt stivelsesindhold, f.eks. hårdkogende sorter)
Krydderier: salt, paprika, hvidløgspulver, peber (efter smag)
Valgfrit: tilsæt krydderurter (f.eks. rosmarin, timian)
5. Sidste trin:
Drys salt over pommes fritesen umiddelbart efter stegning, hvis du ikke allerede har gjort det.
Server varme, helst med dine yndlingstoppings, såsom ketchup, sennep eller yoghurtsauce.
Variationer:
Søde kartoffelfritter: Brug samme metode til søde kartofler, men reducer bagetiden med 5 minutter - de indeholder mere sukker og brunes derfor hurtigere.
Toppings: Drys parmesanost, røget paprika eller tørret hvidløg over pommes fritesen før bagning.
Kurtefritter: Tilsæt frisk rosmarin eller timian i løbet af de sidste 5 minutter af stegningen for en unik smag.
