Trin-for-trin
instruktion 1. Forvarm ovnen
. Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør en 23 x 13 cm (9 x 5 tommer) bageform og beklæd den med bagepapir for nem fjernelse.
2. Creme smørret sammen med sukkeret.
I en stor skål flødes smørret og sukkeret, indtil blandingen er let og luftig (3–4 minutter). Du kan bruge en elektrisk mixer eller en standmixer.
3. Rør æggene i.
Tilsæt æggene ét ad gangen, pisk godt efter hver tilsætning for at blande dem. Tilsæt vaniljeekstrakt.
4. Bland de tørre ingredienser.
I en anden skål piskes mel, bagepulver og salt sammen.
5. Bland det hele sammen.
Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen i tre portioner, skiftevis med mælk. Start og slut med tørre ingredienser. Rør rundt, indtil det er grundigt blandet; Rør ikke for længe for at undgå en kompakt dej.
6. Hæld dejen
i panden, flad toppen ud, og bag i 55-65 minutter, eller indtil en pind, der sidder fast i midten af dejen, er tør.
7. Køl og server.
Lad dejen køle af i formen i 10 minutter, og tag den derefter over på en rist. Efter afkøling dryss du flormelis over.
Tips til den
perfekte kage Ingredienser ved stuetemperatur: tillad jævn tilberedning og mere jævn bagning.
Undgå overblanding: Overblanding kan gøre dejen tyk og tør.
Brug vanilje af god kvalitet: det er hovedsmagen, ren vanilje gør hele forskellen.
Serveringsidéer
Denne kage er så alsidig, at du kan nyde den på mange måder:
Smagen vil blive perfekt suppleret af friske frugter: jordbær, hindbær eller blåbær.
Med flødeskum: tilføjer luftighed og et strejf af smag.
Med smeltet chokolade eller karamel: Perfekt til en mere omfattende oplevelse.
Næringsinformation (pr. portion, cirka 10 portioner)
Kalorier: ~280
Kulhydrater: 28 g
Protein: 4 g
Lipider: 18 g
Fiber: 1 g
Natrium: 150 mg
