- Til dejen:
Bland semulje, mel og salt i en stor skål. Tilsæt gradvist vand, indtil du har en blød, ikke-klæbrig dej. - Ælt dejen i 8 til 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
Del dem i kugler af samme størrelse, pensl med olie og lad hvile i 15 minutter. - For at forme memet
: smør arbejdsfladen med olie. Flad hver kugle meget fint, pensl med smeltet smør og fold dem i en firkant for at danne lagene. - Forberedelse: Steg svampene i en meget varm pande uden olie, og brun dem på begge sider.
De angivne links er kun til informationsformål. Priser og tilgængelighed kan variere.
Hvad serverer du med Msemen?
- Honning og smeltet smør
- Flødeost
- Myntete
- Hjemmelavet marmelade
Tips til en perfekt sædcelle
- Lad dejen hvile godt, så den er lettere at forme.
- For en god butterdej skal dejen rulles meget tyndt ud.
- For ekstra smag, brug en blanding af smør og olie.
- Steg ved middel varme for at undgå brænding.
Konklusion
Hjemmelavet msemen er en simpel, men teknisk sofistikeret traditionel opskrift, der belønner tålmodighed med et absolut lækkert resultat. En sikker måde at glæde hele familien på.
