Disse bananhavregrynspandekager er en lækker og sund morgenmad. Lavet med simple ingredienser som havregrød, yoghurt, modne bananer og æg er de perfekte til en hurtig morgenmad. Nyd disse luftige pandekager med dine yndlingstoppings for at starte dagen rigtigt.
Forberedelsestid
Forberedelsestid: 10 minutter
Kogetid: 15 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Ingredienser
2,5 kopper havregryn
4 spiseskefulde yoghurt (delt)
1/4 teskefuld natron
2 æg 2 modne bananer
100 ml vand
Fritureolie
Instruktioner
For at lave dejen:
Bland de tørre ingredienser: Bland 2,5 kopper havre og 1/4 teskefuld natron i en skål.
Tilsæt yoghurten: Tilsæt 2 spiseskefulde yoghurt til de tørre ingredienser og bland godt rundt. Rør resten af yoghurten i: Tilsæt yderligere 2 spiseskefulde yoghurt og blend, indtil den er glat.
Tilsæt æggene: Knus 2 æg i en skål og rør dem, indtil de er glatte.
Mos bananerne: Mos 2 modne bananer til en glat blanding i en separat skål.
Tilsæt bananerne: Tilsæt de mosede bananer til havreblandingen.
Tilsæt vand: Tilsæt 100 ml vand og bland godt, indtil det er glat.
Tilberedning af pandekagerne:
Opvarm olien: Opvarm en lille mængde olie i en non-stick pande ved medium-høj varme.
Hæld dejen: Hæld en lille mængde dej i panden for at danne pandekagerne.
For at stege til den er gyldenbrun: Steg hver pandekage i cirka 2-3 minutter på hver side eller indtil den er gyldenbrun. Gentag: Gentag med den resterende dej, og tilsæt mere olie i panden om nødvendigt.
Serveringsforslag
Med frisk frugt: Pynt med friske bær, skiver af bananer eller andre frugter.
Med sirup: Dryp med ahornsirup eller honning for ekstra sødme.
Med peanutbutter: Pensl med mandel eller peanutbutter for en ekstra portion protein og smag.
Madlavningstips
Fortsættes på næste side
